Šis poliarizuojantis pagardas turi mįslingą poveikį smegenų funkcijai

Kiekvienas priešpiečių ieškantis turistas Australijoje ar Jungtinėje Karalystėje neišvengiamai susiduria su vienu sunkiu sprendimu: ar turėčiau nuryti aštriai kvepiantis, tamsiai rudas goopas išteptas mano skrudinta duona ? Mielių ekstraktas, Jungtinėje Karalystėje parduodamas kaip Marmite arba žemiau esantis Vegemite, yra intensyviai sūrus, funky užtepas, kuris šiose šalyse yra toks pat paplitęs kaip kečupas. Jo visur buvimas ant pusryčių stalų neseniai davė mokslininkams pauzę: Naujame tyrime smegenų tyrinėtojai atskleidė įrodymų, kurie rodo, kad mielių keistuoliai turėtų būti atsargūs.



Keisto, nedidelio Jorko universiteto tyrimo išvados rodo, kad valgyti marmitą (jie tyrė tik vieną prekės ženklą) yra susijęs su smegenų funkcija. Trečiadienį paskelbtame dokumente Psichofarmakologijos žurnalas , mokslininkai apibūdina savo tyrimą, parodydami, kad žmonių, kurie mėnesį valgė kasdien po arbatinį šaukštelį marmitės, atsakymas buvo 30 proc iki mirgančių regos dirgiklių, palyginti su žmonėmis, kurie ką tik valgė žemės riešutų sviestą. Poveikis, kurį jie išmatavo naudodami smegenų elektroencefalogramas, yra ne tik trumpalaikis.

žaidimų pelės kilimėlis su riešo atrama

Kaip Marmitų vartojimo poveikis išnyko maždaug aštuonias savaites po to, kai dalyviai nutraukė tyrimą, tai rodo, kad mitybos pokyčiai gali turėti ilgalaikį poveikį smegenų funkcijai, mokslų daktarė Anika Smith. studentas Jorko psichologijos katedroje ir pirmasis tyrimo autorius, sakoma pranešime.



Norint suprasti, kodėl „Marmite“ daro šį, atrodytų, keistą poveikį smegenims, reikia užduoti vieną esminį klausimą: kas, po velnių yra ši medžiaga?



Marmitas gaminamas iš mielių ekstrakto, kurio gausite imdami gyvas mielių ląsteles ir sprogdindami jas itin sūriame tirpale, dėl kurio ląstelės išskiria savo turinį. Iš išteka kokteilis junginių, tarp kurių yra vitaminas B12. Šis vitaminas, kuriuo „Marmite“ yra papildomai praturtintas jį pagaminus, yra susijęs su svarbaus neuromediatoriaus, vadinamo GABA, gamyba, ir mokslininkai pastebėjo, kad žmonėms, kurie valgė daug marmito, paprastai padidėjo GABA lygis.

GABA užduotis yra liepti smegenų neuronams atsipalaiduoti; be jos jie yra tarsi laidai, pasirengę atsakyti ir perduoti pranešimus visa jėga. Tokio tipo moduliavimas yra būtinas norint suderinti jo funkciją. Bet kai GABA yra daugiau nei įprastai - tarkime, dėl per didelio marmitų kiekio suvartojimo - mokslininkai kelia prielaidą, kad neuronai bus per šalti, todėl į dirgiklius reaguos mažiau nei įprastai.

paieška tarp degalinės ir kaskadininkų kalno

Tyrimas buvo nedidelis - jie apžvelgė tik 14 valgytojų marmitų ir 14 jų žemės riešutų sviestą valgančių kolegų, todėl mokslininkai aiškiai pasakė, kad jie neketina išleisti alkanų britų ir australų nurodymų susilaikyti nuo mėgstamo sūraus tepalo. Nors GABA yra susijęs su įvairiomis ligomis, remdamiesi šiais rezultatais negalime pateikti jokių terapinių rekomendacijų, o asmenys, turintys sveikatos sutrikimų, visada turėtų kreiptis į savo šeimos gydytoją, sakoma vyresniojo darbo autoriaus psichologijos profesoriaus Danielio Bakerio pranešime.



Taip pat gali būti, kad poveikis atsirado dėl kurio nors kito rudojo gumbo ingrediento - galbūt vieno iš kitų B grupės vitaminų, niacino ar folio rūgšties, todėl reikės atlikti tolesnius tyrimus, kad išsiaiškintumėte, ar Marmite kelia ypatingą poveikį rizika sveikatai - arba nauda. Tyrėjai nurodo, kad Marmite poveikis gali paskatinti ateityje gydyti tam tikrų vaistų sukeliamus GABA trūkumus.

Tuo tarpu nėra jokio oficialaus įsakymo, kad būtų išvengta daiktų, tačiau taip pat yra gana įtikinama priežastis mandagiai jo atsisakyti, jei kada nors lankytumėtės vėlyvuosiuose pusryčiuose, kuriuos organizuoja kažkas, įsigijęs Kasmet parduodama 50 milijonų stiklainių „Marmite“ .